技術(shù)參數：

自助火鍋店蔬菜保鮮加濕器

產(chǎn)品六大核心配置優(yōu)勢：

	優(yōu)勢一：【全不銹鋼箱體】		優(yōu)勢二：【集成式霧化器】
	優(yōu)勢三：【IP68級防水電源】		優(yōu)勢四：【軸承式防水風(fēng)機】
	優(yōu)勢五：【耐堿酸陶瓷霧化片】		優(yōu)勢六：【高精度濕度傳感器】

相關(guān)信息：

蔬菜采后防止失水的措施

　　1.包裝、打蠟或涂膜 ：減少蔬菜失水zui簡(jiǎn)單的辦法是使用塑料膜或其他防水材料將產(chǎn)品扎罩起來(lái)，也可以將產(chǎn)品裝在袋子、箱子或紙盒中。聚乙烯膜是較好的防水材料。但必須注意的是，包裝在減少產(chǎn)品失水的同時(shí)也降低了產(chǎn)品的冷卻速度。

此外，包裝材料的吸水能力也不可忽視，用復合蠟或松香來(lái)包裝可防止包裝吸水，這樣雖然造價(jià)較高，但在商業(yè)中有實(shí)用價(jià)值。另外，還可以在產(chǎn)品表面打蠟或涂料，然后再加上適當的包裝，防止產(chǎn)品失水。

　　2.增加空氣濕度 ：減少蔬菜失水的另一個(gè)有效方法是增加空氣的相對濕度。然而，高濕度對菌酶生長(cháng)有利，因此可配合使用殺菌劑。

增加空氣濕度可用自動(dòng)加濕器向庫內噴霧或蒸汽，也可以在地面灑水或在庫內掛濕草簾，或者適當提高蒸發(fā)器冷凝管的濕度，使其維持在低于貯藏溫度2～3℃的范圍內?？傊?，將庫內的相對濕度保持在95%左右，就可以避免產(chǎn)品失水。

　　3.適當通風(fēng)：不管是機械冷庫還是自然通風(fēng)庫，足夠的通風(fēng)量是必須的。通風(fēng)可以將庫內的熱負荷帶走，并防止庫內溫度不均，但是要盡量減低風(fēng)速，0．3～3m/s的風(fēng)速對產(chǎn)品水分的影響不大。

　　4.使用夾層冷庫 ：夾層冷庫的庫體由兩層墻壁組成，中間由冷空氣循環(huán)，外層墻既隔熱又防潮，內層墻不隔熱，將蒸發(fā)器放置在兩層墻之間，通過(guò)傳導與庫內進(jìn)行熱交換。由于蒸發(fā)器不在庫內，不會(huì )奪取產(chǎn)品中的水分而結霜，庫內的濕度很高，可防止產(chǎn)品失水。

　　5.使用微風(fēng)庫 ：微風(fēng)庫的冷風(fēng)是經(jīng)過(guò)庫頂上的多孔送入庫內或使冷空氣先經(jīng)過(guò)加濕再送到庫中防止失水的。

　　對水果和蔬菜的保鮮是提高品質(zhì)的一個(gè)重要的方面，需根據情況對產(chǎn)品進(jìn)行適當的處理，保持其*的鮮度。

工業(yè)加濕器廠(chǎng)家記者核心提示：新鮮蔬菜的含水量一般保持在65%-96%RH，自采摘下來(lái)之后，經(jīng)過(guò)很多環(huán)節會(huì )逐漸散失水分，一般當蔬菜失水5％時(shí)就會(huì )出現萎蔫和皺縮；

因此，減少蔬菜失水的另一個(gè)有效方法就是使用加濕器進(jìn)行噴霧加濕，給新鮮蔬菜補充適量的水分，這樣才能確保長(cháng)時(shí)間存放還能保持新鮮水嫩，保持其口感、脆度、顏色和風(fēng)味